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榴莲烤熟了吃是不是流失很多营养

榴莲是生活中很不错的一种水果,它的吃法多样,味道好,口感软软糯糯的,深受人们喜欢,很多人都喜欢吃榴莲。榴莲一般都是直接生吃的,也可以烤熟了吃,这种做法会流失一部分营养,但是其他营养成分是不收影响的。

一、榴莲烤熟了还有营养吗

还会有一些营养。

榴莲烤熟食用后,其部分营养价值依然存在。虽然有些不耐高温的营养成分会被分解流失,比如维生素C等,但只要不长时间蒸熟,榴莲中含有11%的淀粉和13%的糖分,3 % 蛋白质和其他营养成分仍然可以很好地保留。

而且,烤过后的榴莲质地会更柔软,食用后更有利于肠胃消化,身体也能更好更快地吸收没有流失的营养。

此外,烤榴莲还可以与其他食物一起食用,以弥补榴莲从其他食物中流失的营养。

二、烤榴莲的做法

材料:

2块榴莲肉

实践:

1、烤箱200度预热五分钟!

2、将榴莲肉放入耐热容器,我用的LOCK玻璃保鲜盒,放入预热好的烤箱,约20分钟,榴莲肉表面会变成褐色!

3、吃!它甜美柔软,回味悠长。绝对是冬天最简单但最美味的甜点!不含任何添加剂!最原始!

三、榴莲怎么挑选好的

1、榴莲果肉:很多人选择直接在超市购买榴莲果肉。成熟的果肉颜色更深,质地更柔软。这种榴莲果肉的可溶性糖含量更高,吃起来更甜。

2、整个榴莲:成熟的榴莲壳的刺呈褐色,刺会变软。如果你敲击外壳,你可以听到空洞的声音。如果几天后吃它,你可以选择相反的类型。等到榴莲变成深褐色再上桌。

3、速冻榴莲:很多人在网上购买速冻榴莲。这些榴莲成熟时采摘。经过冷冻和塑封后,榴莲的味道可以更大程度的保留下来。

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