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无公害香椿芽苗菜栽培技术

香椿芽菜光彩翠绿,鲜嫩适口,浓烈芬芳,养分丰厚,有植物蛋白的美称,深受消费者的喜迎。

1.消费园地和设备。香椿种子抽芽的适合温度是20~23℃,35℃以上中止发育,12℃以下发育迟缓。春、秋时节宜在大棚或其他闲置衡宇中消费,冬天宜在温室和地下室及其他闲置衡宇中消费,中后期发育需具备散射光的前提。采取平面基质苗盘种植的方法,种植架可由角铁、钢筋、竹木等资料制成,架高1.6~2米,分4~5层,每层间距40~50cm。最好用长60cm、宽24cm、高4~5cm的平底有孔塑料苗盘消费。另外还需预备倒水的软管、喷头,浸种的水池或塑料盆等对象。

2.选用劣种。宜选用香味浓烈、脆嫩多汁、纤维少的种类,今朝质量好的有红油椿、红香椿等。在麻袋或布袋中储存,并在透风、枯燥、阴郁、高温的前提下寄存,使用寿命能够延伸。新颖的种子呈鲜红色,种皮无光泽,有香味。芽菜宜采取发芽率90%、千粒重10克以上的种子,每盘用种子50克左右。

3.浸种催芽。种子去掉杂质、瘪粒,搓去种翅,用55℃的温水浸种,并一直地搅动,直到水温降到30℃左右。浸泡12小时后捞出,漂洗,沥去种子外面水份,放在23℃恒温处催芽,包在豆包布中,厚度5~6cm,天天用温水浸洗1~2次,种芽长至1~2毫米时便可收获。

4.收获。事后将苗盘或容器消毒后冲刷洁净,底层铺一层纸,然后平铺一层2.5cm厚拌湿的珍珠岩(加50%的水),将催好芽的种子平均流传在基质上,每盘50克左右,如发芽率低要加大用种量。收获后再掩盖1.5cm厚的珍珠岩,掩盖后立刻喷水。也可盘底垫两层棉布干脆收获,但要叠盘5天左右,待芽长至0.5~1cm时再放种植架上。

5.治理。收获后5天左右芽伸出基质,应合时喷水,坚持氛围相对湿度在80%左右,可用软水管装喷头倒水,也可用喷壶喷洒,要平均过量,以不打击芽苗、盘内不积水为规范。温度控制在20~23℃为宜,要遮挡太阳,每1~2天调剂一次苗盘地位,以利发育平均。当芽长2~3cm时持续见光发育,天天要对峙透风。

6.采收。在适合的温、湿度前提下,收获后18天左右便可采收。及格产物规范:芽下胚轴长10cm以上,子叶完整睁开,未出新叶,鲜嫩干净,无烂根和病害,香味浓烈。带根拔起洗濯洁净后包装上市。

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